Pancakes de Naranja y Mascarpone Suavecitos
Un sabor muy suave acompañado de la textura perfecta 👌🏻. Y lo mejor de todo, saludable y lleno de nutrientes 😮.
Ingredients
- 1⅓ taza (120g) Avena en Hojuelas
- ⅓ taza (35g) Harina de Almendra o Almendras Molidas
- 2 Huevos
- 2 cucharadas (50g) Mascarpone, queso crema o yogurt
- 2 cucharadas (20g) Sirope de agave o yacón o Miel de Maple
- ½ cucharadita Polvo de Hornear
- ½ cucharadita Bicarbonato de Sodio
- ½ cucharadita Sal
- 1 Naranja Ralladura y Zumo
Instructions
Y como toda receta de pancakes, es demasiado fácil.
- Agregar la avena en hojuelas a un procesador o licuadora y triturar hasta volver una harina 🌾.
- Agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta integrar los mismos.
- Calentamos un sartén a fuego🔥 bajo, engrasamos con aceite de coco (o el que más les guste) y agregamos una parte de la mezcla. Cocinamos 2m y volteamos. Cocinamos otros 2 minutos y listo.
- Repetimos el proceso con toda la mezcla.
- Decoramos con unos gajos de naranja 🍊, fresas 🍓y arándanos azules🍇. Y por último no podía faltar un poco de miel de maple 🍯(o la que más les guste).