Brownies de Pistacho y Agua de Rosas Sin Azucar | Valentina Cocina
Buenoooo, llegó el verano ☀️ y se ha hecho sentir. Con estos calores lo que provoca son cosas frescas 🌷 y saludables 🍃. Esta receta superó todas mis expectativas, es absolutamente D E L I C I O S A y F A C I L I S I M A.
Equipment
- Molde cuadrado o rectangular.
- Papel parafinado/mantequilla
Ingredients
- 1 taza (100g) Harina de Almendra
- ½ taza (60g) Pistachos Sin Cáscara
- ½ taza (100g) Miel de Agave
- 1 cucharadita Agua de Rosas
- ½ cucharadita Bicarbonato de Sodio
- ½ cucharadita Polvo de Hornear
- 1 pizca Sal
- 1 Huevo
- ½ barra (40g) Chocolate Blanco Sin Azúcar
- 2 cucharaditas Aceite de Coco
Instructions
- Primero lo primero, forramos un molde de brownie con papel parafinado y precalentamos el horno a 180ºC(350ºF) 🔥.
- En un procesador, trituramos 🌪️ la galleta Maria hasta que quede hecha polvillo.
- Después agregamos todos los demás ingredientes y volvemos a procesar hasta que quede una masa homogénea.
- Engrasamos el molde parafinado (yo usé spray de aceite de aguacate 🥑) y agregamos la mezcla. Podemos decorar con más pistachos y almendras si queremos, es opcional.
- Horneamos por 18m 🕙 y dejamos reposar hasta que este tibio, mínimo 10m.
- Desmoldamos y cortamos.
- Por último, derretimos el chocolate blanco 🍫 en el microondas (golpes de 20s) agregamos el aceite de coco y decoramos. Yo me ayudé de una bolsita ziplock e hice movimientos circulares.
- Listoooo, un postre saludable y refrescante para este verano que ya se empieza a sentir ❤️.