Así es, todo lo que digo es cierto. Esta es la receta más fácil, con ingredientes que siempre tenemos en casa (bueno, tal vez levadura no tengamos siempre en casa, pero el resto definitivamente sí tenemos). Es rápida, deliciosa y lo mejor de todo, se las dejo con video explicando el paso a paso.
Yo soy de las que piensa que la mejor pizza es “recién salida del horno” así sea el horno de la casa.
Queda buenísima y además es una actividad para todos en la casa.
Recuerda que puedes imprimir esta receta aquí 👇🏻 y que además tienes un video explicando todo.
Masa de Pizza Fácil y Rápida con 5 Ingredientes
Esta es la mezcla de masa para pizza más fácil que vas a encontrar con tan solo 5 ingredientes.
Ingredientes
- 500 gr Harina de trigo
- 50 cc Aceite de oliva
- 24 gr Levadura seca O 8gr de levadura instantanea, sin embargo te recomiendo que si puedes encontrar levadura fresca lo hagas pues es mucho más rápida para fermentar y agrega mejor sabor.
- 15 gr Sal
- 300 cc Agua mineral Puede ser más o puede ser menos.
Preparación
- Diluir la levadura con un poco de agua y dejar de lado por 5 minutos.
- En un bowl, tamizar toda el harina. Hacer un hueco en la mitad (imagina un volcan) y agrega la levadura y aceite de oliva en toda la mitad.
- Agregar la sal en la parte de afuera (con la harina pero que no caiga encima de la levadura). Y por ultimo agrgar 2/3 partes del agua.
- Revolver integrando todos los componentes. Probar la hidratación de la masa hundiendo los dedos dentro de la misma. Si todavía se siente un poco dura agrega agua poco a poco. La idea es que no se sienta ningun tipo de tensión al hundir los dedos dentro de la masa. Amasar por 5-10 minutos en una mesada.
- Dejar reposar (TAPADAAAA, puede ser con un pañito de cocina) por 10-15 minutos.
- Volver a amasar rápidamente hasta lisa. Pasar a un bowl con aceite o harina y dejar fermentar por 2 horas.
- Al cabo de dos horas, encender el horno para precalentar a la temperatura máxima.
- Dividir la masa en dos, estirar. Si se les dificulta en este momento estirar la masa, dejenla reposar 10-15 minutos y después será más fácil.
- Estirar, agregar la salsa para pasta (en el video les dejo mi versión). Agregar el queso y todas las cositas que nos gusten.
- Hornear hasta doradita.
