Este es un trend que no había intentado todavía. Les soy super sincera siempre que me ponía a pensar en como formar los pancakes me quedaba en blanco 😥. Sin embargo, hace un par de días se me acabó el ketchup, y cuando miré este bello tarro vacío, me iluminé💡y dije esta es el armaaa secretaaaa para los pancakes. Es el dispensador de mezcla PERFECTOOO. Así que decidí lavarlo y utilizarlo y les digoooo que es la mejorrrr herramienta para este tipo de recetas 😉. Se deja voltear sin que se salga la mezcla y además distribuye la misma cantidad con cada apretón. WOW💥.
Recuerda que puedes imprimir esta receta 👇🏻.
Cereal de Mini Pancakes
Deliciosos Mini Panckes para sorprender a alguien en un día especial. Más tierno imposible.
Ingredientes
- 1 taza (100g) Avena en Hojuelas
- ⅓ taza (35g) Nueces de Pecan*
- ⅓ taza (30g) Harina de Almendras/Almendra Molida*
- 1 cucharada (40g) Mantequilla/Manteca de Almendra
- 1 Huevo
- 2 cucharadas (30g) Miel de Maple**
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Canela
- 1 taza (240g) Leche (Normal o Vegetal)***
Preparación
- Agregar todos los ingredientes a un procesador o licuadora y triturar hasta obtener una mezcla lisa y bastante liquida.
- Verter la mezcla en un pote de ketchup (o el que tengan, pueden ir viendo que pueden reciclar en casa)♻️.
- Calentar un sartén (preferiblemente anti-adhesivo) a fuego bajo.
- Engrasar y empezar a formar mini pancakes con la ayuda de nuestro nuevo dispensador de mezcla (les digo es excelente). Formar todos los pancakes posibles, vigilando que tengan suficiente distancia entre ellos para evitar que se peguen. A los 2m volteamos y cocinamos otros 2m.
- Repetimos este proceso hasta acabar con la mezcla. Les dejé un video 🎥 en mis highlights en Instagram.
- Agregar los mini y delicioso pancakes a un bowl, agregar miel de maple y leche y BOOM💥, cereal de pancakes. Absolutamente delicioso y listo para la foto 📸 porque, todos sabemos, nada es mas tierno que estos babies 🥰.
Notas
*Pueden usar la combinación de frutos secos tengan, cualquiera de estos ingredientes es sustituible por otros que se le asemejen. Por ejemplo, pueden cambiar las nueces de pecan por nueces de cajoux o pueden cambiar la mantequilla/manteca de almendra por una de macadamia, etc.
**La miel de maple la pueden sustituir por la miel o sirope que mas les guste.
***Pueden usar leche de vaca o leche vegetal (arroz, almendra, avena, etc.)
